手作りチーズケーキとコーヒーの店「grun kaffee」

grun kaffe（グリューンコーヒー）

駅近で、一人でも入りやすくて、ほっと一息付けるカフェ。

戸田駅近くでそんなカフェをお探しなら、「grun kaffee（グリューンコーヒー）」はいかがでしょうか？

2023年6月6日にオープンした「grun kaffee」は、手作りチーズケーキとコーヒーが人気のお店です。

木のぬくもり感じる店内で、ほっと一息

店名にも使用されている「grun」とは、ドイツ語で「緑」を意味する言葉です。

最初はその響きが気に入ったという藤嶋さんですが、お店のイメージカラーも「緑」。木のぬくもりを感じる店内にも観葉植物の「緑」が溢れています。

「grun kaffee」店主の藤嶋賢一さん

「grun kaffee」を営むのは、店主の藤嶋賢一さん（以下、藤嶋さん）です。

福岡県出身ながら、会社員時代に通勤しやすい戸田市に引っ越してきて、戸田在住歴は10年以上。

某コンビニエンスストアの商品開発の仕事をしていた藤嶋さんは、定年退職後には、戸田市内にカフェを開業すると決めていたそうです。

物件を探し始めてから約半年ほど経った時、売りに出ていたこの店舗と出会いました。

「以前のお店（ALL BAR）に入ったことはなかったのですが、お店の前をよく通っていたので気になっていました。内装も含めて、一人でやるには丁度いい広さだったのも、ここに決めた理由です」（藤嶋さん）

絶品のチーズケーキでほっと一息！

ベイクドチーズケーキ　480円(税込)

「grun kaffee」の人気メニューといえば、なんといっても「チーズケーキ」です。

ショーケースには、「ベイクドチーズケーキ」に「バスクチーズケーキ」といった定番から、日替わりのチーズケーキまで、毎日数種類のチーズケーキが並びます。

今回注文した「ベイクドチーズケーキ」は、濃厚な味わいながら、甘さは控えめ。まったくくどくなく、スッキリした後味です。一度食べたら、その味に魅了されてしまう方も多いでしょう。

「modest.」とコラボした「ラムレーズンブルーチーズケーキ」

限定発売された手作りチーズケーキは、蕨の人気店「modest.」の「自家製ラムレーズン」を使用した「ブルーチーズケーキ」です。

「modest.」とは、藤嶋さんが物件探しと並行して、近くのカフェ巡りをしていた時に出会ったご縁だそうです。

軽く1杯もOK！　お酒も飲めます！

岩手県盛岡市の「べアレン醸造所」のクラフトビールを常備！

「grun kaffee」は、チーズケーキとコーヒーのお店ですが、お酒も飲めます。

お酒を注文したお客さんには、プチおつまみも付いてくるし、お酒1杯飲みのお客さんも大歓迎とのこと！

クラフトビールは、戸田では珍しい「べアレン醸造所」のビールを常備しています。

岩手県盛岡市にある「べアレン醸造所」は、ドイツ南部の街から100年以上前の醸造設備を買い付け、当時のビール造りを受け継ぎ、手造りしているブルワリーです。

ドイツに縁がある点に親近感を持ち、東北地方の復興支援になればと思って取り扱いを決めました。

「YUZU CIDRE」と藤嶋さんの愛犬「ゆず」

岩手県産のリンゴと、国産ゆずを使用した「YUZU CIDRE」を採用したのは、藤嶋さんの愛犬の名前が「ゆず」だから。そんな話を聞いたら、ついつい飲んでしまいたくなりますね！

「grun kaffee」には、ビール以外にウイスキーハイボールやワインなど、軽く一杯飲んで帰るにはピッタリのお酒が揃っています。

小さな子どもも、ワンちゃんもOK！

小さな子ども連れもOK!

「grun kaffee」がオープンしてから約3ヵ月。ときどき「子どもがいるのですが、大丈夫ですか？」といった質問を受けるそうです。

小さな子どもも、もちろんOK！

子どもだけでなく、ペットと一緒の入店もOKです。

「うちは“わんこフレンドリーカフェ”です。ワンちゃんも、小さなお子様も入店を断ることはありませんよ！」と、藤嶋さん。

子連れやペット連れで行けるお店を探している方は、要チェックです。

「grun kaffee」はこちら↓

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