「中国料理 verite」で絶品ランチ！

中国料理 verite

「中国料理 verite」は、「北大通り」と「新曽つつじ通り」が交わる「新曽新田」の交差点付近にある中国料理店。

2022年12月20日にオープンして以降、すでに多くのファンを獲得している人気のお店です。

目印である黒い外観と朱色の暖簾。

気になっている方も多いのではないでしょうか？

前回、美味しいと評判の「重慶式麻婆豆腐」を堪能した際、気になっていた「verite式」と名の付くランチメニュー。

今回は「全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）」で、優雅なランチタイムを満喫してきました。

全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）

全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）

スパイスの香りとともに目の前に届いたのは、今回オーダーした「全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）」です。

角切りのレンコンが入った肉みそ、水菜やネギの鮮やかな緑、そしてオレンジにも近い濃厚な卵黄が目を引きます。

卵黄をくずし、麺に絡める

まずは麵と具材を、皿の底にある少量の汁と混ぜ合わせます。

「早く食べたい」その気持ちを抑えつつ、ここでしっかり混ぜ合わせることが重要。

個人的なオススメは、卵黄を絡めた部分と、そうでない部分を作っておくこと。

そうすることで、比較的まろやかな部分と、痺れる辛みが堪能できる部分を味わえます。

濃厚！

全粒粉を使用した太麺は、存在感抜群！

痺れる辛さの中に、麺そのものの味をしっかり感じることができます。

レンコンや水菜ともに、食感に良いアクセントを与えてくれるのが、搾菜。

麺と同じ幅にカットされているので、一目見ただけでは目立たないのですが、食べればその存在をアピールしています。

「追いメシ」で最後の一口まで堪能！

「全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）」には、「小ご飯」が付いてきます。

麺を完食し、残った汁や具材に混ぜて食べましょう。

最後の一口まで、余すことなく満喫できる食べ方です。

＋380円(税込)で「麻婆豆腐ご飯」に変更！

全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）＋麻婆豆腐ご飯

「全粒粉太麺 verite式汁なし担々麺（卵黄付き）」も食べたいけど、やっぱり「重慶式麻婆豆腐」も食べたいという欲張りな方は、「＋380円」で「小ご飯」を「麻婆豆腐ご飯」に変更することをオススメします。

ご飯の量も「小ご飯」とは異なるので、食べ応えも十分！

「中国料理 verite」の痺れる辛さを堪能できる組み合わせです。

ランチだけじゃない！　ディナーもオススメ「中国料理 verite」

麻婆豆腐ご飯

「あそこ（中国料理verite）の麻婆豆腐、めっちゃ美味いよ！」

そんな評判通り、一度食べたら魅了されてしまう方続出の「中国料理 verite」。

ディナーでは、ランチでは味わえない絶品料理の数々が私たちを出迎えてくれます。

高級感と清潔感に溢れたお店で、本格的な「中国料理」を体感してみませんか？

「中国料理 verite」はこちら↓

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