【戸田市】足立区から戸田へ。「そば うどん 大谷」がオープンしました！

5月28日(木)「そば うどん 大谷」オープン

2026年5月28日(木)、戸田市本町1丁目に「そば うどん 大谷」がオープンしました。

場所は、「酒肴うさぎ」の跡地。

「そば うどん 大谷」の看板が取り付けられてから、注目を集めていたお店です。

店主に話をうかがうと、以前は足立区鹿浜で営業していたそうです。

ファミリーを中心に多くの人たちに愛された味が、今度は戸田で楽しめるようになりました。

店主おすすめ「鴨せいろ」を食べてみた

初めてのお店を訪れたときは、お店の看板メニューを食べたくなるものです。

ということで、今回は店主おすすめの「鴨せいろ」を注文しました。

まずは、たっぷりのネギと鴨肉が入ったつけ汁。

ほんのりと香る柚子の爽やかな風味。

鴨の旨みが重なり、奥行きのある味わいです。

そばは、見た目からして美しい一品。

ひと口すすってみると、上品で瑞々しい喉越しが印象的です。

するりと口の中に入っていき、そばの香りがふわりと広がります。

鴨とネギの相性も抜群です。

適度な弾力がたまらない鴨肉は、噛むたびに旨みが広がります。

いつまでも噛みしめていたいあじとは、まさにこのことです。

最後のお楽しみは、やはりそば湯。

鴨の旨みが溶け込んだつけ汁にそば湯を注ぐと、食後の余韻までしっかり楽しめる一杯に。気付けば最後の一滴まで飲み干していました。

定食や丼ものも気になる！

今回は「鴨せいろ」を食べましたが、定食メニューや丼ものも気になります。

事実、奥のテーブル席からは

「これ美味しいね」

「思ったよりボリュームある！」

といった声が聞こえてきました。

そばやうどん以外の楽しみ方もできそうです。

戸田に新しく仲間入りした「そば うどん 大谷」。

気になる方は、一度ランチで足を運んでみてはいかがでしょうか。