【蕨市】「タチノミハジメ」閉店。店長は自由が丘で、イタリアンをオープン予定

「タチノミハジメ」閉店

蕨駅の人気立ち飲み屋「タチノミハジメ」が、2026年5月16日に閉店しました。

品質管理が徹底された生ビール。

日本酒にワイン、ひと手間加えられたレモンサワーなど、豊富なドリンク。

一人でも食べやすいサイズで提供される料理。

2025年3月のオープン以降、「和食×イタリアン」の創作料理が気軽に楽しめる立ち飲み屋として人気を集めていました。

「タチノミハジメ」は、目の前にある「JAPANESE DINING『一』はじめ」の姉妹店。

新鮮なお刺身や手の込んだ酒の肴が人気の隠れ家的日本食居酒屋です。

今後この場所は改装され、「JAPANESE DINING『一』はじめの離れ」としてオープンする予定。

少人数での貸し切りにも対応する、ちょっと特別な空間になりそうです。

店長の新たな挑戦。「Trattoria Mangia bene」オープン予定

「タチノミハジメ」で腕を振るっていた店長は、今後新たな舞台に挑みます。

挑戦の場は、目黒区自由が丘。

東急東横線と東急大井町線が乗り入れる「自由が丘駅」北口の目の前のビル2階に、イタリアンのお店をオープンする予定です。

店名は「Trattoria Mangia bene」。

具体的なオープン日などは発表されていませんが、「タチノミハジメ」営業時には、「夏が始まるまでにはオープンさせる予定」と話していました。

店長の新たな挑戦にもご注目ください。

閉店した「タチノミハジメ」はこちら↓

「Trattoria Mangia bene」オープン予定地はこちら↓