「戸田朝市」で毎回できる大行列

2023年12月の「戸田朝市」でできた行列

毎年3、6、9、12月の第2日曜日に開催されている「戸田朝市」。3ヵ月に1度の特別な朝として、戸田市内外からたくさんの方が訪れる人気イベントです。

その会場で、毎回ひと際長い行列をつくるキッチンカーがあります。2023年12月に行われた「戸田朝市」でも、イベント開始直後からできた長い行列は、お目当ての商品が売り切れるまで続きました。

2023年9月の「戸田朝市」でできた行列

行列の先にあるのは「Eggcafe Amber」。戸田市本町1丁目にある人気のお店です。

行列の秘密は、「Eggcafe Amber」が「戸田朝市」限定で販売している「だし巻き丼」。醤油や出汁と一緒に炊いたご飯の上に、焼きたての「だし巻き卵」がど〜んとのっています。さらに上には、甘辛い肉そぼろとネギが盛られた贅沢な一杯です。

今回は、戸田市のイベントで大行列をつくるお店「Eggcafe Amber」にお邪魔しました！

卵好き夫婦による卵料理のお店「Eggcafe Amber」

Eggcafe Amber

「Eggcafe Amber」がオープンしたのは2020年5月。キッチンカー開業を目指して調理場として使える物件を探していた名取さんご夫婦が、この場所と出会い、美味しい卵料理を提供するカフェをオープンしました。

とことん卵にこだわり、美味しい卵料理が堪能できる「Eggcafe Amber」を、戸田市の卵好きで知らない方はいないでしょう。

だし巻き卵ごはんセット

「戸田朝市」の限定メニュー「だし巻き丼」は、お店では食べられませんが、「だし巻き卵」は食べられます！

中央にど〜んと配置された「だし巻き卵」を取り囲むように、「ご飯」「スープ」、卵たっぷりのタルタルソースが嬉しい「アジフライ」に「ポテトサラダ」、「漬け物」がついた贅沢な「だし巻きご飯セット」！

これは食べずにいられません！

じゅわっと溢れ出す出汁がご飯に合う！

「だし巻き卵」は驚くほどふわふわな食感。割ればじゅわっと出汁が溢れ出します。

そのまま食べれば、出汁の旨みと卵の甘みが絶妙な味わい。

少しだけ醤油をかけると、よりご飯がすすみます。

出汁香るたまごサンド

「だし巻きご飯セット」以外にも、「Eggcafe Amber」では美味しい卵料理が食べられます。

戸田市優良推奨品にも名を連ねる「出汁香るたまごサンド」をはじめ、魅力的な卵料理の数々は「Eggcafe Amber」公式Instagramをご確認ください。

美味しい卵料理って、卵が特別大好きな方でなくても幸せな気分になれますよね！

3月10日(日)は早起きして「だし巻き丼」を食べよう！

戸田朝市

2024年3月10日(日)に開催される「戸田朝市」には、「Eggcafe Amber」も出店します。名取さんによれば、今回ももちろん「だし巻き丼」を数量限定発売する予定とのこと。

日曜日の朝、早起きして美味しい朝食を食べて、心もお腹も満たされる1日を過ごしましょう！

「Eggcafe Amber」はこちら↓

「戸田朝市」メイン会場はこちら↓

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