異国情緒が漂う「ポータライ」

ポータライ

戸田公園駅東口を出て、線路沿いを戸田駅方面へ。

約2分ほど歩けば、周辺のお店とは少し違う雰囲気が漂うお店「ポータライ」があります。

台風の彫刻がお出迎え

一歩、敷地内へ通しを踏み入れれば、そこは一気にタイの雰囲気。

戸田市にいながら、タイへの旅行気分を味わいたい方にはピッタリのお店です。

ランチメニュー

お客さんの中にはタイの方も多く、お店の中はさらに異国情緒たっぷり！

この日は、そんな「ポータライ」でランチを堪能。

本場タイの味を楽しみました。

世界で一番美味しい食べ物にも選ばれた「マッサマンカレー」

ミックスセット M　1,200円（税込）

数あるランチメニューの中から、この日に選んだのは「ミックスセット M」。

「マッサマンカレー」に「豚肉入りヌードル」、「サラダ」、「スープ」、「デザート」が付いたセットです。

マッサランカレー

「ミックスセット M」を選んだ理由がこちらの「マッサマンカレー」です。

アメリカの情報サイト「CNNGo」の企画「World’s 50 most delicious foods（世界で最も美味しい食べ物50」の中で、第1位に選出されたことから世界中から注目を集めました。

「グリーンカレー」に代表されるように、辛味の強いイメージがあるタイカレーですが、「マッサマンカレー」は上品な甘みが特徴。

フレッシュハーブをふんだんに使い、サッと火を通して作る他のタイカレーに対して、「マッサマンカレー」はカルダモンやシナモン、クローブといったスパイスを使ってじっくりと煮込みます。

ココナッツミルクの割合も多いことから、辛い料理の苦手な方でも食べやすいタイカレーです。

たっぷりの鶏肉とジャガイモ

「マッサマンカレー」は、タイ南部のイスラム教を信仰している人々が食べていたご当地カレーのような存在。

「マッサマン」とは「イスラム教の」という意味です。

宗教上の理由から豚肉を食べられないイスラム教徒たちは、豚肉の代わりに代わりに鶏肉を用いてカレーを作ったそうです。

大きくカットされた具材とまろやかな味わい。

本場・タイ南部のそれとは、多少のアレンジがされているものと思われますが、アメリカで世界で最も美味しい食べ物選ばれた料理が、戸田公園でも味わえるのです。

味付け・辛さを調整して好みの味に！

卓上の調味料で好みの味付け

タイ料理の魅力であり特徴といえば、辛み、酸み、塩み、甘み、そしてハーブやスパイスの香りを一度に味わえるところではないでしょうか。

それら一つひとつの味が、それぞれの役割を担いつつ、組み合わさることで更なる美味しさを引き立てています。

それでもちょっと自分好みにアレンジして食べたくなるのも、タイ料理の楽しいところ。

そんなときには卓上にある調味料「クルワンプルーン」を活用しましょう。

辛み、酸み、塩み、甘みが自分好みに調整できます。

辛さも調整できます。

また「ポータライ」では、提供時の料理の辛さも調整可能。

辛い料理が苦手な方は「1カラ（マイペッ）」、本場タイの辛さを体験した方は「4カラ（ペッマーク）」。

タイの雰囲気とともに、本場タイの味わいをご堪能ください。

「ポータライ」はこちら↓

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