そば処さぼり場

さぼり場

「何かを起こそうとしている人」たちが集まる注目スポット『さぼり場』。

この『さぼり場』で、2022年5月から新たにスタートした企画が『そば処さぼり場』です。

次回開催が2022年6月13日(月)ということで、2022年5月16日(月)に営業した記念すべき第1回目『そば処さぼり場』の体験レポートをお届けします！

【戸田市】戸田市の注目スポット『さぼり場』！あなたは『さぼり場』で、どんな企画をやりたいですか？

営業時間は11時~14時のランチ限定！

『そば処さぼり場』メニュー

『さぼり場』は、戸田公園駅東口から、線路沿いを戸田駅方面へ歩くこと約1分の場所にあります。

2階へと登る階段の入り口にかかった暖簾の下に、『そば処さぼり場』のメニューが設置されていました。

「盛りそば」や「天ぷらそば」の他に、「天丼」や「ミニ牛丼」もあります。

「お蕎麦だけでは足りないかな？」という方には、丼メニューとお蕎麦の組み合わせもいいですね。

「天ぷらそば(並)」を、「くるみだれ」でいただきます！

「盛りそば(並)」と「くるみだれ」

運営する『株式会社チームプロモート』代表取締役・遠山繁樹さん（以下、遠山さん）は、『さぼり場』について“企画ありきの飲食店”だと話します。

『そば処さぼり場』は、2022年4月に開催された『行った気になるズ 長野酒場』のナビゲーターで、長野県出身・しそさんと『さぼり場』が一緒に企画したお店です。

長野県といえばお蕎麦が有名ですよね。

そして、長野県は「くるみ」の産地としても有名です。

今回は「天ぷらそば(並)　450円」を注文し、めんつゆは「くるみだれ　+150円」に変更しました。

「さつまいもの天ぷら」と「人参のかき揚げ」

注文から程なくして提供されたのは、「さつまいもの天ぷら」と「人参のかき揚げ」。

添えられたピンク色のお塩をつけていただくと、サクッとした食感も感じられてオススメです。

サツマイモも人参も、素材の甘味が際立っていました。

天ぷらの食材は、オススメや旬の食材をピックアップして提供されるそうです。

乾麺だけど、香りも抜群！

お蕎麦は乾麺を使用と聞いても、あなどってはいけません。

長野県内から取り寄せた乾麺ですので、お蕎麦の香りも、つるんとした喉ごしも、“流石は信州のお蕎麦”と感じる味わいです。

「くるみだれ」でいただきます！

「くるみだれ」とは、くるみをすり潰したペーストを、そばつゆで溶いて作ったつけだれです。

見た目こそ「ごまだれ」とよく似ていますが、コクがありつつも、よりサラッとしていてまろやかな味わいです。

「くるみだれ」に浸したお蕎麦を一気に啜ると、香ばしいくるみとお蕎麦の風味が、口の中いっぱいに広がります。

サイドメニューの中に、気になるメニューが…

アイスの天ぷら

「天ぷらそば」と「くるみだれ」を満喫した後、目の前のメニューを眺めていると、何やら気になるメニューがありました。

「アイスの天ぷら　200円」

天ぷらなのか？アイスなのか？

熱いのか？冷たいのか？

ものすごく気になったので、追加オーダーしてみました。

「アイスの天ぷら」断面

揚げたて熱々の衣はサクッとしています。

中から、少しふんわりとした食感を感じつつ、冷たいアイスクリームへとたどり着きます。

アイスクリームを、ロールケーキのようにスポンジ生地で巻いて揚げているようです。

ふんわりと感じた正体は、スポンジ生地でした。

結果、「アイスの天ぷら」は、天ぷらもあり、アイスでもあり、熱くも、冷たくもあります。

不思議な感覚のデザート(？)ですので、是非ともお試しください。

『そば処さぼり場』は月1回の開催を予定

そば処さぼり場

『そば処さぼり場』は、今後も月に1～2回の頻度で営業する予定です。

次回の営業は2022年6月13日(月)11時～15時。

今後の具体的なオープン日は、『さぼり場』の公式Twitterや、公式Instagramなどでご確認ください。

『さぼり場』を利用して、何かを起こそうとしているあなたにとっても、気軽にその雰囲気を覗けるチャンスです。

『さぼり場』はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ