『酒類総合研究所』さんは2021年5月21日(金)、2020酒造年度（2020年7月～2021年6月）に造られた日本全国の日本酒の出来栄えを審査する「全国新酒鑑評会」の結果を発表しました。

都道府県別では、福島県と長野県が全国最多タイの金賞17銘柄を獲得し日本一に輝きましした。

福島県は史上初の８回連続日本一を達成しています。

埼玉県はというと、8社8銘柄の日本酒が選出され、内5銘柄が金賞を獲得しています。

金賞を獲得した５銘柄は以下の通りです。

・『株式会社小山本家酒造』さん　「金紋世界鷹」

・『株式会社釜屋』さん　「力士」

・『横田酒造株式会社』さん　「日本橋」

・『北西酒造株式会社』さん　「文楽」

・『武甲酒造株式会社』さん　「武甲正宗」

写真提供：かけはしBBQ

【戸田市】「戸田に人が集まる架け橋になってほしい」そんな願いの込もったお酒『埼玉戸田 純米吟醸微発砲 かけはし』をご存知ですか？

戸田市には、今回の「全国新酒鑑評会」にて金賞を獲得した『株式会社釜屋』さんが造る、「戸田に人が集まる架け橋になってほしい」そんな願いを込められたお酒があります。

「埼玉戸田 純米吟醸微発泡 かけはし」がそのお酒です。

白く薄にごり、ほのかな甘みと微発泡の爽快感が特徴的な純米吟醸酒で、「”BBQ×日本酒”。気持ちのいい青空の下、日本酒で乾杯する文化を戸田市からつくる」という想いから「まちいくとだ」により生まれたお酒です。

現在は新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、『彩湖・道満グリーンパーク』などでのBBQが禁止されていますが、解禁されたときには是非、青空の下で仲間たちとBBQを楽しみながら飲みたい一本ですね。

【蕨市】さらに高まることが予想される家飲み需要。あなたは「純米吟醸 姫蕨」をもう飲みましたか？

蕨市にも、今回の「全国新酒鑑評会」にて金賞を獲得した『横田酒造株式会社』さんと発売元の『株式会社あぶらび（以下、あぶらび）』さんが組んで開発した「純米吟醸 姫蕨（ひめわらび）」というお酒があります。

キャラクター商品、文具、雑貨、玩具を販売している『あぶらび』さんが、一般的に「辛口好きは男性に多く、女性は甘くてフルーティーなお酒を好む」というイメージを疑い、ラベルデザインや緑色のボトル、お酒のタイプに至るまで、徹底的に女性の意見だけを取り入れて開発された“辛口”の日本酒です。

「純米吟醸 姫蕨」は、香りの強いタイプではないので、繊細な味付けの和食はもちろん、様々な料理に合わせやすく食中酒としてオススメです。

写真提供：かけはしBBQ

これからの時期、よく冷やしたお酒はキリッと飲みやすく美味しいですね。

キンキンに冷えた氷水にお酒を入れて、十分に冷えたお酒はスーッと体に染み渡ります。

夏には夏の飲み方で日本酒を楽しむのもいいですよね。

ちなみに日本酒の「ひや」とは、「常温の状態のお酒」を意味します。

「冷たい状態のお酒」は「冷酒」ですので覚えておきましょう。

「埼玉戸田 純米吟醸微発泡 かけはし」を造る『株式会社釜屋』さんはこちら↓

「純米吟醸 姫蕨」を造る『横田酒造株式会社』さんはこちら↓

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