【戸田市】戸田橋近くで絶品の焼鳥。「地鶏串焼 たけぐし」でボリューム満点の焼鳥を堪能

「今日は焼鳥が食べたい！」

そう思ったときにおすすめのお店が戸田市にあります。

一口食べたら、忘れられない特徴を持つ焼鳥。

そんな焼鳥が、戸田橋近くで味わえます。

戸田橋近くの焼鳥の名店「地鶏串焼 たけぐし」

「地鶏串焼 たけぐし」があるのは、JR埼京線「戸田公園駅」から歩いて約6分。

週末は予約必須の人気店です。

一人でも、少人数のグループでも、宴会なら15名まで対応している「地鶏串焼 たけぐし」で、美味しい焼鳥を堪能してきました。

ボリューム満点で大満足！　あったら必ず食べたい希少部位も

「地鶏串焼 たけぐし」の焼鳥を目にして、まず最初に驚くのはその大きさ。

見慣れた焼鳥とは、一回り二回り大きい鶏肉は必見。

毎朝仕入れを行い、肉を大きめにカットし、一本一本丁寧に串打ちします。

その日のうちに提供するので、瑞々しく鮮度抜群。

絶妙な火入れと塩加減で焼き上げられた焼鳥は、噛むたびに旨みがあふれる専門店ならではの味わいです。

鳥取県・大山山麓で育てられる銘柄鶏「大山地鶏」は、コクがありながら臭みのない肉質が特徴。

その美味しさを最も感じられる一品が、低温殺菌製法で仕上げる「地鶏のたたき」です。

ニンニク、ショウガ、わさび、柚子こしょう。

お好みの薬味と合わせて、鶏本来の旨みが味わえます。

そして、「地鶏串焼 たけぐし」を訪れたら絶対に食べておきたいのが、数量限定の希少部位です。

この日、楽しみにしていた「白レバー」関連のメニューはすべて売切れでしたが、入荷次第で登場する「はつもと」は食べることができました。

ぷりぷり、コリコリとした極上の食感と、噛むほどに溢れ出す脂の濃厚な旨み。

甘辛いタレをまとった「はつもと」は、噛むたびに脂の旨みが広がり、お酒が止まらなくなる一本です。

焼鳥好きなら、一度は訪れておきたいお店

人気のお店「地鶏串焼 たけぐし」ですが、意外とまだ訪れたことがない人も多いのも事実。

その中には、いつ訪れても混んでいるから、ふらっと立ち寄りづらいと感じている人もいるかもしれません。

週末は予約必須。

平日であれば、運が良ければ予約なしでも入れることがあるようです。

いずれにしても、数量限定の希少部位が食べたければ、早い時間帯がおすすめ。

次に「焼鳥が食べたい！」と思った夜、きっと候補に入れたくなるお店です。