【戸田市】この黒いスープは戸田店限定！ 「黒百歩ラーメン」を食べてみた！
飲んだ帰りに「百歩ラーメン 戸田店」で〆る！
百歩ラーメン 戸田店
新型コロナウイルスによる行動制限がなくなった今、飲食店にも活気が戻ってきました！
出先でお酒を飲んでいて、帰りがついつい終電になってしまったり、戸田市内で飲んでいて気が付いたら日付が変わっていたりといった方もいることでしょう。
お酒を飲んだ後に食べたくなるものといえば、やっぱりラーメン！
深夜にラーメンを食べるといった罪悪感が、またその味を一段と美味しくしてくれます。
「百歩ラーメン 戸田店」は、毎週月曜日の定休日をのぞいて毎日26時まで営業。
終電で帰ってきても間に合うお店としてお馴染みです。
戸田店限定「黒百歩ラーメン」を食す！
とある日の深夜。
「百歩ラーメン 戸田店」を訪れた際に、「戸田店限定」なるラーメンを発見しました。
「黒百歩ラーメン」
定番の「百歩ラーメン」や「赤百歩ラーメン」は食べたことがありますが、「黒百歩ラーメン」は初めて注文します。
黒百歩ラーメン
真っ黒いスープの上には、チャーシュー、メンマ、茹でモヤシ、海苔がトッピング。
テーブルに届くと同時に、香ばしい香りが食欲をそそります。
黒さの秘密は「自家製マー油」
黒さの秘密は「自家製マー油」。
技と魂を注ぎ生み出された「百歩ラーメン」自慢の養生白湯スープを、「自家製マー油」が覆っています。
マイルドなスープに、焦げたニンニクの香りと若干の苦味が加わることで、よりパンチの効いたスープに仕上がっています。
パンチのある味わい
そんなスープに合わせているのは、「百歩ラーメン」お馴染みの中細ストレート麵。
麺のかたさは「やわめ」～「こなおとし」まで、好みに合わせて選べます。
替え玉を注文するごとにかたさを選べるので、自分の好みを探ってみてはいかがでしょうか？
医食同源の思想に基づくこだわりの一杯はいかが？
ランチタイムは、行列ができることも珍しくありません。
「医食同源」とは、「医療も食事も本質的に同じで、どちらも健康増進のためには欠くことができない」とする考え方。
「深夜にラーメンを食べる罪悪感も、「医食同源」の思想に基づいた「百歩ラーメン」なら多少は薄れるかも！？」
そんな淡い期待を持って、深夜にラーメンを食べている方もいるかもしれませんね。
「百歩ラーメン」はこちら↓
