卵好き夫婦による卵料理のお店「Eggcafe Amber」

View this post on Instagram

A post shared by *埼玉戸田市のたまごカフェ* Eggcafe Amber (@eggcafe.amber)

をあ2020年5月にオープンした「Eggcafe Amber」は、卵好きなご夫婦による、美味しい卵料理が人気のカフェです。

全国5つの養鶏場から直送される新鮮な卵を使った美味しい卵料理の数々。

木の温もりを感じるゆったりした雰囲気のお店は、昼は卵料理を提供するカフェとして、夜は卵料理や鶏料理に合う日本酒やワインを取りそろえたカフェ酒場として営業中。

卵好きのみならず、多くのファンの心を掴んでいます。

2022年5月よりキッチンカーも営業中！

「Eggcafe Amber」オーナーの名取耀一さん

オーナーの名取耀一さん（以下、名取さん）いわく、本来はカフェではなくキッチンカーの開業を先に考えていたのだとか。

「実は、元々はキッチンカーでの開業を目指していて、調理場として使える物件を探していました。そこで縁あって出会ったのが、現在の店舗なんです」

「キッチンカープチマルシェ」に出店した「Eggcafe Amber」

カフェ開業から約2年。

「Eggcafe Amber」は、2022年5月よりキッチンカーの営業もスタートしています。

キッチンカー限定メニューも用意している「Eggcafe Amber」

「BEE STAGE BIJOGI BASE店」にて2022年8月28日(日)に開催された「キッチンカープチマルシェ」へ出店するとの情報を聞きつけ、話題のキッチンカー限定メニューを購入しました！

【戸田市】キッチンカー開業は『BEE STAGE』にお任せ！可愛いデザインと確かな技術力、充実したサポートが魅力です！

キッチンカー限定「特製トマトソースのオムレツサンド」

キッチンカー限定「特製トマトソースのオムレツサンド」

「Eggcafe Amber」のキッチンカー限定メニューは、「特製トマトソースのオムレツサンド」

白くふっくらしたパンに挟まれた、トロトロのオムレツと特製トマトソース。

上に添えられたパセリも含めて、白、黄、赤、緑が鮮やかで、見た目も美味しい一品です。

「特製トマトソースのオムレツサンド」と「コールドブリュ―コーヒー」

味ももちろん折り紙付きです。

特製トマトソースの酸味と、オムレツの濃厚な卵の味わいがベストマッチ。

小雨が降るったこの日も、「Eggcafe Amber」のキッチンカーは、「キッチンカープチマルシェ」開始直後から行列をつくる盛況ぶりでした。

戸田市のイベントに積極的に出店中！

出汁香るたまごサンド

お店もいいけど、キッチンカーでも味わいたい！

そんなあなたに朗報です。

「Eggcafe Amber」は、戸田市を中心にイベントには積極的に出店しています。訪れたイベントで見かけた際には、「出汁香るたまごサンド」を食べてみることをおすすめします。一度食べたら病みつきになりますよ！

「Eggcafe Amber」はこちら↓

「戸田朝市」メイン会場（戸田市役所）はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ