【蕨市】美味いビールが飲みたい！　「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2025」に選出された蕨で唯一のお店とは？

やっぱり、美味い樽生ビールが飲みたい！

「初めて行く店なら、瓶ビールがおすすめ！」

こんな話を聞いたことはありませんか？

これは樽生ビールは飲食店の管理状況によって、その味が大きく左右される飲み物であるとに由来します。

これは、銘柄による味の違いではありません。「アサヒビール」「キリンビール」「サントリー」「サッポロビール」、どのメーカーのビールにも同じことが言えます。

せっかく飲食店へ行くなら、やっぱり美味しい樽生ビールが飲みたいですよね？

各社、高品質な樽生ビールを提供できるように、様々な取り組みを行っています。

今回は、「サッポロビール」の「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2025」のご紹介。美味しい「黒ラベル」が飲めるお店の中でも、さらに多くの人に樽生ビールの感動を伝えているお店を選出し、表彰しています。

昨年よりスタートしたこの取り組みが、蕨市と何の関係があるのかって？

関係大ありです！

なぜなら、「THE PERFECT 黒ラベル.AWARD 2025」で表彰された50店の内、埼玉県のお店は4軒。その中には、蕨のお店が1軒含まれていたからです！

蕨から唯一選出されたのは「養老乃瀧 蕨西口店」

「THE PERFECT 黒ラベルAWARD 2025」に選出された蕨のお店は「養老乃瀧 蕨西口店」です。

この場所で50年以上営業している「養老乃瀧 蕨西口店は、蕨駅西口にある飲食店の中でも長い歴史を持つお店のひとつです。

「養老乃瀧」の中には直営店と加盟店があり、「養老乃瀧 蕨西口店」は加盟店。全国で知られる居酒屋チェーンではありますが、店舗ごとに異なる個性もあり、地域に密着した大衆酒場として人気です。

「THE PERFECT 黒ラベル」とは？　「養老乃瀧 蕨西口店」で飲んでみた！

「THE PERFECT 黒ラベル」とは、徹底した品質管理のもと提供する「黒ラベル」のことを指します。「パーフェクト黒ラベルカラン」から注がれ、3つの「C」を兼ね備えた「完璧な黒ラベル」です。

1つ目の「C」は「Creamy」。

泡にこだわる「黒ラベル」が、ミクロン単位のきめ細かな泡を実現した、なめらかでクリーミーな泡です。

ビールの泡には、液中から炭酸が逃げないようにする蓋の役割や、ビールが空気に触れて酸化することを防ぐ重要な役割があります。

次に樽生ビールを飲むときには、この泡にも注意してみてください。

2つ目の「C」は「Clear」。

徹底的に洗浄し、管理されたジョッキ（グラス）には、ビールを注いでも気泡ひとつ付着しません。

そしてきれいなジョッキ（グラス）の証は、飲んだ後にも現れます。ビールを飲むたびにくっきりと残る泡の跡（レーシング）は、美味しい樽生ビールの証です。

3つ目の「C」は「Cold」。

飲食店に入って、最初に飲む樽生ビールがぬるいとがっかりしますよね？

ただ、この美味しさを感じるには、ただ冷えていればよいというわけではありません。「黒ラベル」がもつ味や香りが持つ本来の美味しさを引き出す、適度な温度があるのです。

何杯飲んでも飲み飽きない美味しさを追求し、ジョッキ（グラス）や樽、抽出にいたるまで、すべての管理・温度管理を徹底してこそ美味しい樽生ビールが提供できるのです。

いかがですか？

これまであまり気にしていなかったけど、次から樽生ビールの品質を気にしてみたくなってきたでしょう？

「養老乃瀧 蕨西口店」へ行こう！

「養老乃瀧 蕨西口店」は、JR京浜東北線「蕨駅」西口から徒歩2分。1階はカウンター席、2階には座敷席とテーブル席がある大衆酒場です。

「蕨にも色々なお店があって、新しいお店が開店したり、閉店したりしているけど、昔からずっと変わらない昔ながらのお店のひとつがここ（養老乃瀧 蕨西口店）だよ。もう何年も通っているし、いつ来ても居心地がいい。やっぱり居酒屋はこうでなくちゃね。本当に大好きだから、毎日来ています(笑)」

これは「養老乃瀧 蕨西口店」に通う常連さんの言葉です。

愛され続けるお店には、美味しい樽生ビールがよく似合いますね！

「養老乃瀧 蕨西口店」はこちら↓