戸田の人気店「panya no.. takesan！」

戸田公園駅から歩くこと10分強。

戸田市役所通り沿いに、ピーク時には行列ができるほど人気のパン屋さんがあります。

コンパクトな店内に、様々なパンが並ぶそのお店は「panya no.. takesan！」です。

店主の竹内翼さんは、幼少期に食べたフランスパンの味に衝撃を受け、高校卒業後にパン職人の道へと進みました。

以前うかがった話によると、「panya no.. takesan！」のパンは、小麦の風味を大事にする為、イースト菌の割合を減らしているそうです。

その分、発酵には時間をかける必要があります。

小麦の美味しさを十分に引き出すには、この熟成時間が大事。

この一手間が、「panya no.. takesan！」の人気を支える理由の１つでしょう。

人気のハード系パンを食べてみた！

「panya no.. takesan！」でオススメののパンをたずねると、「あんバター」が人気だと教えてくれました。

リュスティックの中央に切れ目があり、文字通りあんことバターが挟まっているシンプルなパン。

パンの外側は噛み応えよくパリッと固めで、中はもちもち。

口いっぱいに小麦の味と香りが広がります。

あんこが入っているので甘いパンかと思いきや、バターの塩気が絶妙。

口の中が幸せな気分で溢れる「あんバター」、一番人気というのも納得です。

その名前からも興味津々の「TSUMAMI」。

バゲット生地の中には、ソフトサラミとチーズが包まれていて、上に振られたブラックペッパーが、よりお酒にも合うおつまみ感を演出しています。

カリッとした表面と、ふっくらもちもちの内面。

もちろん、お酒を飲まない方にもオススメです。

2022年10月はpaypay決済でお得！

「子どもはふわふわのパンが好き」というイメージがありますが、実はハード系のパンが好きな子どもも多いですよね。

もちろん「panya no.. takesan！」では、ふわふわの食パンも作っています。

そんな「panya no.. takesan！」も、戸田市が2022年10月に実施中の「第3弾　キャッシュレスで戸田を元気に！　最大30パーセント戻ってくるキャンペーン」対象店。

2022年10月は、paypay決済がお得です。

多くの戸田市民を魅了する「panya no.. takesan！」

この機会に「panya no.. takesan！」が作るハード系パンを味わってみてはいかがでしょうか？

「panya no.. takesan！」はこちら↓