【蕨市】この店を求めてはるばる県外から蕨へ！『立喰そば 吾妻屋』の“真っ黒いつゆ”をあなたは食べたことがありますか？

蕨には、県外から通うファンがいる「立ち喰いそば屋」がある！

蕨駅東口から真っすぐ進むこと徒歩2分。

ここに、年中無休で朝の6時30分～23時（日曜日は21時）の長時間営業する立喰そば屋があることをご存知でしょうか？

『立喰そば 吾妻屋』

立ち食い蕎麦屋と聞くと、駅近にあって、時間がない中でサクッと食べられるお店をイメージする方が多いでしょう。

しかしこの『立喰そば 吾妻屋』は、“グルメブロガー”や“立喰そば評論家”の方々が、埼玉県外から足を運ぶほどのお店なのです。

多くの蕎麦好きを魅了する“真っ黒いつゆ”とは、どんな味なのでしょうか？

実食してみました！

人気の「ゲソ天そば　440円」

お店に伺ったのは、とある平日の19時前。

オーダーしたのは人気メニューの一つ「ゲソ天そば　440円(税込)」です。

噂通りの“真っ黒いつゆ”は健在。

立ち昇る湯気とともに、かつお出汁のよい香りが食欲をそそります。

丼の半分を覆うぐらい大きな「ゲソ天」は存在感抜群。

“真っ黒いつゆ”をたっぷり吸ってふわふわになった衣と、ゲソの歯ごたえがなんともいえません。

少し太めのそばは、少し柔らかめ。

コシが強すぎないこの食感こそ、立喰そばって感じですね。

“真っ黒いつゆ”は、その色から、濃いめの味付けをイメージしがちですが、そんなことはありません。

枕崎産のかつお節をたっぷり使っているので、出汁の旨味が強く出ています。

また、ほんのり甘い味わいも特徴です。

古き良き、立ち喰いの世界

奥にまっすぐと続く店内は、カウンターのみ。

シンプルな店内からは、長年、蕨駅東口で営業してきた歴史を感じます。

イスやテーブル席はなく、正真正銘の立ち喰い蕎麦屋ですね。

仕事に行く前の朝食で、忙しいときの昼食で、飲んだ後の〆に、はたまた、埼玉県外からこの味を求めて。

『立喰そば 吾妻屋』は、今日も多くの方の胃袋を支えています。

『立喰そば 吾妻屋』はこちら↓