【戸田市】深夜に訪れる人の、小腹も心も満たします。「深夜食堂 雅」がオープン。

深夜に、もう少しだけ食べたい（飲みたい）人へ。

一日が終わり、人々が眠りにつく頃。

暗闇の中、ぽつんと明かりが灯ります。

「深夜食堂 雅」の営業時間は、毎週金曜日と土曜日。

「炭焼き酒場 雅」の営業終了後、日付が変わった午前0時〜4時まで営業しています。

そんな時間に、お客さんはいるのかって？

それが、結構いるんですよ。

「深夜食堂 雅」で満たされる週末を堪能

「深夜食堂 雅」は、「炭焼き酒場 雅」が週末の閉店後を利用した深夜食堂です。

構想期間は1年以上。

定休日の木曜日を利用してメニュー試作を繰り返し、2026年1月24日にグランドオープンしました。

「深夜食堂 雅」を初めて訪れたのは、とある土曜日の深夜2時過ぎ。

賑わうテーブル席を横目にカウンター席に腰を下ろし、卓上にある無料トッピング「辛子高菜」と「瓶ビール」で深夜の特別な時間をスタートしました。

「深夜食堂 雅」と「炭焼き酒場 雅」のメニューは異なります。

「深夜食堂 雅」のメニューはシンプルに2種のラーメンと4種のおつまみ。そしてお酒などのドリンクです。

詳細は店内の黒板、もしくは「炭焼き酒場 雅（深夜食堂 雅）」公式Instagramをご覧ください。

この日は「皿ワンタン」を肴に軽く1杯。

ラー油が効いたピリ辛で、つるんとしたワンタンとシャキシャキしたネギの食感が楽しい一皿です。

「鶏白湯 海老塩ラーメン」と「鶏白湯 焦がし醤油ラーメン」。

どちらも気になるところですが、「鶏白湯 海老塩ラーメン」を選びました。

ふんわり香る海老と柚子の香り。

決め手は、殻ごとすりつぶした海老の入った鶏油です。

トッピングをして、自分好みの一杯をみつけるのも「深夜食堂 雅」の楽しみ方です。

深夜に食べるにはちょうどいい麺の量。

飲んだ後の〆にも、飲みながら食べるにも、ちょうどいい味付け。

適度な距離感での会話。

食後は心地よい満足感に満たされました。

深夜だって、食べたい（飲みたい）ときもある

週末の夜、もう少しだけ食べたい（飲みたい）ときはあるものです。

仕事や用事を終えて、もう少しだけやりきった充実感に浸りたいとき。

考えごとや悩みがあって、なんとなく気持ちが落ち着かない夜。

楽しかった飲み会の後、一人で家路につく途中。

そして、心が解放された休前日。

そんなとき、「深夜食堂 雅」はきっとあなたの小腹も心も満たしてくれることでしょう。