【蕨市】何があった！？　「天ぷら東月」の看板が外され、工事が行われています。

休業中の「天ぷら東月」。その理由とは？

夜は熟練の職人技を味わう贅沢な時間。

昼は極上の「天丼」や「天ぷら御膳」が堪能できるプチ贅沢。

「天ぷら東月」は、「食べログ TOP5000」にも選ばれている蕨の天ぷら専門店です。

そんな「天ぷら東月」が、2026年1月9日の営業を最後に休業していることにお気付きですか？

お店の前を通ると、看板が外され、内装工事が行われています。

「天ぷら東月」に何があったのか、取材しました。

現在、リニューアル工事中！

オープンから間もなく6年。

「天ぷら東月」は、6周年を迎える前にお店のリニューアル工事へと踏み切りました。

カウンター席10席。

満席で入れないことも多かった人気店が店内を改装し、新たに生まれ変わろうとしています。

「天ぷら東月」とは？

「天ぷら東月」の店主・川添崇史さん（以下、川添さん）は、蕨市出身です。

銀座の老舗で約16年の修業を経て、2020年3月28日に地元・蕨市で「天ぷら東月」を開業しました。

店名は与謝蕪村の有名な一句「菜の花や 月は東に 日は西に」に由来します。

賑やかなお店が多い「ぶぎん通り商店会」の中で、「天ぷら東月」は穏やかで洗練された雰囲気に包まれています。

油は、厳選した太白胡麻油を使用。

天ぷらを揚げる所作には一切の無駄がありません。

軽やかに揚げられた天ぷらは、一口食べればその違いに気がつくはず。素材の良さと揚げの技術の高さが光ります。

日常の中での贅沢はもちろん、接待や記念日、“ハレの日”の利用もおすすめ。

「天ぷら東月」の味に魅了された方も、まだ味わったことがない方も。

リニューアル工事を終えて「天ぷら東月」が営業再開した際には、ぜひ至高の天ぷらをお楽しみください。

「天ぷら東月」の営業再開は2月27日(金)

リニューアル工事中の「天ぷら東月」。

気になる営業再開は、2026年2月27日(金)を予定しています。

当日はランチ営業を行わず、ディナーのみの営業となるのでご注意ください。

今回のリニューアルで、「天ぷら東月」がどんな魅力的なお店へと生まれ変わるのか？

楽しみに待ちましょう。