【戸田市】一軒家イタリアン跡地にオープンするのはあのお店！　6月10日(火)待望のオープン！

人気キッチンカー「梵福天」が待望の実店舗をオープン！

2025年6月10日(火)11時30分、「地元カレー」が人気のお店「梵福天」が戸田市新曽にオープン！

2023年10月10日にキッチンカーとして開業してから1年8カ月、「梵福天」代表の山岸千恵さん（以下、山岸さん）にとっては念願の、ファンにとっては待望の実店舗を開業します。

「梵福天」がオープンするのは、戸田市新曽の「新曽つつじ通り」沿い。2025年3月31日をもって閉店した「Trattoria NATALI」跡地です。

「Trattoria NATALI」閉店後、この場所の借り手を探しているとの情報を得た山岸さんは、間髪入れずに申込み。出店を決めてからオープンまでの間は、多忙ながら“戸田で1番勢いのあるカレー屋”を自称する通りの元気と勢いで準備を進めています。

看板メニューは「極厚カツカレー」！

「梵福天」の看板メニューは、「shitagoya」営業時にも人気だった「極厚勝つカレー」。新店舗でも1日限定10食で販売予定です。

厚さ3㎝の強烈なインパクトは必見！

事前に低温調理をすることで、簡単に噛み切れる柔らかさをキープしています。カラッと揚がった衣との食感の違いにもご注目ください。

ヘルシー派の方に人気の「ガーリックキノコソテー」。

スパイシーなカレーをマイルドにしてくれる「チーズ」のトッピングも人気です。

オープンから2週間限定で「梵福天スペシャルカレー」を販売！

6月10日(火)のオープンに先立ち、6月2日と3日にプレオープンが行われ、筆者も参加させていただきました。

プレオープンでは看板メニューの「極厚カツ」と、人気の「ガーリックキノコソテー」と「チーズ」がトッピングされた特別メニューを提供。「梵福天」として、是非食べてもらいたい自慢のトッピングです。

ほんのり薄ピンク色をした「極厚カツ」の存在感は、たった1切れでも際立ちます。

程よいガーリックの香りが食欲をそそる「ガーリックキノコソテー」は、複数のキノコの食感が楽しい一品。

どちらも中辛よりも少しスパイシーな「地元カレー」によく合います。

「チーズ」とカレーの相性の良さは、もはや疑いようがありません。

当初はプレオープンでのみ提供予定だったこのカレーは、参加した方から好評が相次いだことで、急遽「梵福天スペシャルカレー」として販売することが決定！

「梵福天スペシャルカレー」は、6月10日(火)のオープンから2週間限定で食べられます！

「梵福天」のキッチンカーはどうなるの？

「実店舗をオープンさせたら、キッチンカーはどうなるの？」

「キッチンカーは6月8日(日)の「戸田朝市」が最後！？」

もしかしてと思った方もご安心ください。

「梵福天」の店舗営業時間は、毎週火曜日〜金曜日の11時30分〜16時。土曜日と日曜日を中心に、キッチンカーでのイベント出店は継続していく予定。

また、山岸さんが代表を務める人気イベント「戸田カレーでナイト」も引き続き開催していく予定です。

※営業時間は取材時のものです。

店舗とキッチンカーの二刀流で、さらに勢いのあるカレー屋へ！

6月10日(火)に待望の実店舗をオープンさせる「梵福天」。

これからはキッチンカーとの二刀流で、名実ともに“戸田で1番勢いのあるカレー屋”を目指します。

何かに向けて一発勢いをつけたいと考えている方は、「梵福天」のカレーを食べて、その勢いあやかってみてはいかがでしょうか？

2025年6月10日(火)にオープン予定の「梵福天」はこちら↓